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Sous la forme d'entretiens, ce livre aborde de nombreuses dimensions essentielles d'un secteur économique déterminant au niveau national et mondial. L'agriculture et l'alimentation sont au coeur des problématiques de notre société. La faim, les révoltes, le contenu des réformes agraires, les agrocarburants, l'accès à l'eau, la souveraineté alimentaire... bien des questions que d'aucuns veulent rendre incompréhensibles pour.
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